为大力弘扬工匠精神，提升学生的专业技能水平，检查学生阶段学习成果，旅游与酒店管理学院烹饪专业于5月13日下午在烹饪实训室举办冷拼技能比赛，我校特邀请中国烹饪大师走进校园活动。

 在考核现场，每位学生都尽情发挥，从创意、选料到布局、定型，同学们结合设计创意，面对原料大胆细心，大刀阔斧与细腻柔情合二为一，将普通的原材料切成片、条等形状，用作摆盘造型装饰，一刀一刻总关情，一叶一丝皆匠心，用心创作、刻苦钻研，这些日常生活中简单的瓜果肉蔬，在学子们的手中有了灵性，树木挺拔而翠绿，花儿娇艳而欲滴……内容广泛，寓意吉祥、布局严谨，刀工精细、拼摆匀称。

 考核结束，大师秉持公平、公正、公开的原则，从刀功、构思、色彩搭配等，角度点评每一个作品，呈现出客观的考核成果，让各位同学们深感敬佩，大师不仅教同学们冷摆技巧，还为同学们解读了营养配餐的重要性，满满的干货让同学们学习到很多新鲜知识。

此次“大师进校园活动”极大的调动了同学们学习的热情，为同学们开拓了眼界与思路，也为同学们接轨市场岗位做好了铺垫！